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黑木耳的营养价值 黑木耳的营养价值极为丰富,为古代帝王独享之佳品,有“素中之荤”的美誉。据《礼记内则》记载和汉学者郑玄的注解,以及宋代陈皓的《礼记集说》 ,都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。 黑木耳每100克(约含)蛋白质8.07克,脂肪1.08克,碳水化合物65克,粗纤维5.1克,钙360毫克,铁185毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B20.55毫克,尼克酸2.7毫克。黑木耳对于补铁有很好的**。每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量**高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量**高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量**多的是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以黑木耳可做为一种**的**食品。
黑木耳粉**原理及**方法黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素**肠蠕动,**脂肪排泄,有利于**。黑木耳的**作用一般通过黑木耳粉来实现。黑木耳粉的生产工艺步骤是:1)浸泡**;2)粗选;3)水洗;4)黑木耳;5)脱水...[详细介绍] 联系方式 推荐信息 |